Los langostinos van a presidir las mesas de muchas comidas y cenas navideñas. Si los compras ahora, podrás ahorrarte unos euros, ya que a medida que se acercan las fechas van a aumentar su precio exponencialmente. Este marisco suele ir acompañado de mayonesa, pero también puedes servirlos rebozados.
Aunque puede ser muy difíciles de realizar, ya que si no lo haces correctamente te quedarán blandos y pasados. A continuación, te mostramos el truco para que los langostinos rebozados estén crujientes y en su punto.
5LA MEZCLA DE LA TEMPURA
A la mezcla de la harina y la maicena, le tienes que añadir un poco de pimienta molida y un puñadito de sal. También le tienes que incorporar una yema de huevo. El paso clave para crear la tempura es echarle poco a poco un vaso de agua e ir mezclándolo todo hasta que no haya ningún grumo.
