La leche, los productos lácteos en general, han de ser una parte importante de una dieta sana y equilibrada. Sobre todo en los niños, ya que este productos es decisivo para su crecimiento y para el fortalecimiento de sus huesos. A diferencia de lo que ocurre en otras culturas gastronómicas, aquí en España el consumo de leche es elevado y forma parte de la vida cotidiana de buena parte de la población. Este tipo de datos son recabados por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), que en el año 2018 estableció que los españoles consumimos una media de 73 litros de leche cada año.
Ese dato nos indica que somos la quinta nación de Europa en lo que a consumo de leche se refiere. De entre todos los tipos de leche, la OCU indica que la más consumida es la semidesnatada. Siguiendo las estadísticas de ese mismo organismo, aproximadamente el 49% de los consumidores de leche se decanta por la leche semidesnatada. La leche entera la consume un 29% de la población y la desnatada se queda en un 28%. La OCU ha analizado hasta 41 marcas de leche disponibles en el mercado y las ha clasificado siguiendo criterios de etiquetado, calidad, composición nutricional, degustación e higiene.
1Leche semidesnadata de Hacendado
Con un total de 74 puntos sobre los 100 posibles, la leche semidesnatada de la marca blanca de Mercadona es la mejor valorada por la OCU. Este producto lo produce el productor Lactogal y, según los criterios establecidos por el organismo, es la mejor leche de todas las que están a la venta en los supermercados españoles.
Uno de los parámetros tenidos en cuenta es la cantidad de grasa que contiene la leche. La semidesnatada de Hacendado tiene la que parece ser la cantidad idónea, es decir, unos 1,6 gramos por litro de producto. Asimismo, esta leche está enriquecida con hasta 110 mg de calcio, lo que significa que un solo vaso incluye el 34% del calcio diario que recomiendan ingerir los médicos. También obtiene un aprobado holgado en su procesado y su higiene, y su precio es de lo más económico (58 céntimos por litro).
