La tradicional recepción de la Familia Real en Palma de Mallorca se ha convertido en uno de los momentos más destacados del verano institucional. Este año, como ya viene ocurriendo desde 2021, el evento se ha celebrado en los jardines del Palacio de Marivent, alejándose del Palacio de la Almudaina donde se realizaba años atrás. La cita, que tuvo lugar el lunes 4 de agosto, reunió a un reconocido grupo de autoridades y personalidades de Baleares, junto a otros invitados que han llamado especialmente la atención de la prensa y seguidores de Casa Real.
Felipe VI y la Reina Letizia, acompañados por la Reina Sofía, presidieron el acto. Pero el gran foco de atención estuvo en la presencia de la Princesa Leonor y la Infanta Sofía, quienes no suelen participar en este tipo de compromisos institucionales durante sus vacaciones de verano. Tras la llegada de la Familia Real y el saludo a los asistentes, se celebró una cena servida en los jardines del palacio. Esta vez, la cocina corrió a cargo del chef Andreu Genestra, reconocido por su enfoque en la gastronomía balear de proximidad.
2Un menú de estrella Michelin con productos locales
Otro de los elementos destacados en esta recepción ha sido la propuesta gastronómica. Andreu Genestra, chef mallorquín con estrella Michelin, ha sido el encargado de diseñar el menú de la cena. En declaraciones a la revista ¡Hola!, el cocinero explicó que su intención era ofrecer platos representativos de la isla y de su cocina más actual.
«Gamba roja, el cochinillo de la raza autóctona porc negre —base de la mejor sobrasada—, el escabeche de aceituna con berenjena —uno de nuestros platos actuales más icónicos— y otras opciones de mar y montaña que han puesto en valor la producción local», detalló Genestra. El menú ha sido uno de los aspectos más comentados por los asistentes a la recepción de la Familia Real en Palma de Mallorca.
