El verano invita a disfrutar del aire libre, la playa y las escapadas al sol, pero también puede traer consigo jornadas extenuantes que afectan al cuerpo más de lo que imaginamos. Para enfrentarlas sin perder energía ni bienestar, no basta solo con tomar agua: también es necesario elegir los alimentos adecuados que colaboren con una hidratación profunda y natural.
Incorporar platos frescos, ligeros y ricos en nutrientes es una forma inteligente y efectiva de sentirnos mejor. A continuación, te contaremos cuáles son esos alimentos que no deberían faltar en tu mesa durante esta temporada y cómo aprovechar al máximo sus beneficios. ¡No te lo pierdas!
2Verduras frescas: el poder de lo crudo para nutrir e hidratar
Si hay una imagen que resume el verano, esa es la de un plato colorido lleno de vegetales frescos. Lejos de ser solo un acompañamiento, las verduras de estación deben convertirse en las protagonistas de nuestras comidas. No solo por su contenido de fibra, vitaminas y minerales, sino porque muchos de ellos son alimentos con altísimo porcentaje de agua que hidratan desde adentro sin darnos cuenta.
El pepino es un alimento clásico de todas las temporadas cálidas, y no por capricho. Está compuesto en un 95% por agua, es refrescante, muy bajo en calorías y se puede combinar fácilmente en ensaladas, sopas frías o simplemente con unas gotas de limón. Algo parecido ocurre con el apio, que además de ser excelente para los jugos verdes, favorece la digestión y aporta sodio natural, un mineral importante para equilibrar los electrolitos que se pierden al transpirar.
Lechuga, rúcula, escarola y espinaca no solo agregan volumen y frescura a cualquier preparación, sino que ayudan a mantener una correcta hidratación con un mínimo aporte calórico. Por su parte, el tomate (en todas sus variedades) merece una mención especial: además de tener un alto contenido de agua, es rico en licopeno, un antioxidante que ayuda a prevenir el envejecimiento celular y protege la piel ante la exposición solar.
