Con la llegada del calor, el termómetro no solo sube en las calles, también en los lineales de los supermercados. En esta batalla estival por conquistar las neveras de los hogares españoles, Mercadona ha dado un golpe de efecto que ha pillado por sorpresa a Lidl y Aldi. Su ensaladilla rusa de marca Hacendado, que sabe a cocina de abuela y cuesta 3 euros, se ha coronado como el plato del verano.
Ya no hay que encender los fogones ni perder tiempo entre cazuelas: basta con abrir una tarrina, servir y disfrutar. Y ahí es donde Mercadona ha acertado de lleno. En un momento en el que buscamos comodidad, frescura y sabor auténtico, esta receta lista para comer se impone como la gran protagonista de las mesas veraniegas.
3Un perfil nutricional más equilibrado de lo que imaginas
¿Puede un plato preparado ser también razonable desde el punto de vista nutricional? En este caso, sí. La ensaladilla rusa Hacendado de Mercadona contiene 211 kcal por cada 100 gramos. Su perfil incluye 17 g de grasa (de los cuales solo 2,6 g son saturadas), 8,3 g de hidratos de carbono (con apenas 1,1 g de azúcares), 1,7 g de fibra y 5,5 g de proteínas.
La clave está en los ingredientes que la componen: vegetales cocidos como la patata, la zanahoria y los guisantes, combinados con atún y huevo, ambos ricos en proteínas y ácidos grasos esenciales. La mayonesa, aunque naturalmente más calórica, está presente en una cantidad justa, aportando sabor sin excesos.
Consumida con moderación —una ración de 150 g puede ser ideal para una comida ligera— esta ensaladilla puede formar parte perfectamente de una dieta equilibrada. Es saciante, contiene fibra, proteínas y ofrece ese toque fresco que tanto apetece en días de calor intenso.
