¿Te gustan las lentejas pero te gustaría que fueran sin chorizo? ¡No te preocupes! En esta receta te explicaremos cómo hacer unas deliciosas lentejas sin chorizo que no te harán subir de peso. Las lentejas son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibras y minerales esenciales, y combinadas con los ingredientes adecuados, pueden ser un plato saludable y nutritivo.
9La idea es que tengan sabor sin que sea grasosas
En esta receta de lentejas sin chorizo saludables, nos enfocamos en maximizar el sabor sin agregar grasas. En lugar de los ingredientes tradicionales como chorizo, morcilla o hueso de jamón, optamos por utilizar una variedad de verduras. El ajo, la cebolla, el pimiento rojo y verde, y la zanahoria son solo algunas de las verduras que añadimos a nuestras lentejas.
Lo maravilloso de esta receta de lentejas sin chorizo es que no necesitamos hacer un sofrito, lo que nos permite evitar el uso de aceite, siendo esta nuestra segunda clave. En lugar de eso, simplemente incorporamos las lentejas y las verduras en la olla al mismo tiempo. No hace falta picar las verduras, lo cual es otra ventaja ya que nos ahorra tiempo tanto en la preparación como en la cocción si utilizamos una olla a presión.
