¿Te gustan las lentejas pero te gustaría que fueran sin chorizo? ¡No te preocupes! En esta receta te explicaremos cómo hacer unas deliciosas lentejas sin chorizo que no te harán subir de peso. Las lentejas son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibras y minerales esenciales, y combinadas con los ingredientes adecuados, pueden ser un plato saludable y nutritivo.
8Ahora es el momento de usar el pasapuré o el tenedor
A continuación, trituramos las verduras con un poco de líquido de la cocción utilizando una batidora de brazo. Si deseamos obtener una textura aún más fina, podemos pasar el puré resultante por un colador. También tenemos la opción de dejar el puré tal cual en la olla.
Finalmente, salpimentamos al gusto, damos un último hervor para homogeneizar los sabores y servimos esta deliciosa crema de lentejas con verduras. Puede acompañarse con un chorrito de aceite de oliva o unos croutons para darle un toque extra de sabor y textura. ¡Buen provecho!
