El arroz con pollo es uno de los platos más populares en muchas partes del mundo. Es un plato fácil de preparar, delicioso y muy nutritivo. En este artículo, vamos a describir en detalle cómo preparar la receta de arroz con pollo, sus ingredientes y el proceso de cocción.
3Proceso de cocción
Para preparar el arroz con pollo, sigue los siguientes pasos:
- En una olla grande y profunda, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y los pimientos y saltea por unos minutos, hasta que estén suaves y fragantes.
- Agrega el pollo y saltea hasta que esté dorado por todos lados.
- Agrega el tomate, la zanahoria, los guisantes y la cúrcuma. Saltea por unos minutos más, hasta que todo esté bien mezclado.
- Agrega el arroz y mezcla bien. Vierte el agua o caldo de pollo sobre el arroz y revuelve.
- Cubre la olla y deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté suave y el líquido se haya absorbido completamente.
- Apaga el fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Para que nos salga una receta casi perfecta, es muy importante que la paella se corresponda con la cantidad que vamos a agregar, y que el fuego sobre el que vamos a cocinar, cubra el total de su base. Si utilizáis una paella más pequeña, que se ajuste a vuestra placa, debéis reducir las cantidades de ingredientes para que el arroz quede de forma uniforme.
