A todos nos gusta una buena cerveza fría, da igual si es un día soleado, llueve o estamos en casa,incluso, a veces, nos gustaría preparar nuestra propia cerveza.Preparar en casa una cerveza artesanal es una actividad muy divertida y gratificante que se ha vuelto muy popular en los últimos años. En este artículo, vamos a hablar sobre lo que necesitas para preparar tu propia cerveza artesanal en casa.
4¿Cómo calcular el ABV o porcentaje de alcohol por volumen de la cerveza?
Para calcular el ABV (Alcohol by Volume) o porcentaje de alcohol por volumen de la cerveza, se debe conocer el contenido de alcohol y el volumen total del líquido. El cálculo es bastante simple y suele expresarse en porcentaje. Una cerveza con 5% ABV significa que el 5% del líquido total es alcohol.
El ABV se puede calcular utilizando la fórmula ABV = (gravidad inicial – gravidad final) x 131, donde la gravidad inicial es la densidad del mosto antes de que comience la fermentación y la gravidad final es la densidad del mosto después de la fermentación. Esta fórmula funciona para cervezas que tienen una densidad del mosto antes de la fermentación de menos de 1.050.
Otra fórmula comúnmente utilizada es ABV = (% alcohólico por volumen x densidad relativa) / 0.79. En este caso, se necesita conocer los valores de la densidad relativa y el porcentaje de alcohol por volumen. El porcentaje de alcohol por volumen se puede encontrar en la etiqueta de la botella o en la página web del productor.
Es importante tener en cuenta que el ABV puede variar según el estilo de la cerveza. Las cervezas más fuertes pueden tener un ABV más alto, mientras que las cervezas más ligeras tendrán un ABV más bajo.
El cálculo del ABV puede ser útil si se quiere saber la cantidad de alcohol que se está consumiendo. También es útil para los cerveceros caseros para controlar el proceso de fermentación y ajustar el contenido de alcohol de su cerveza según sus preferencias personales.
