A la sal, a la espalda al horno o al ajillo, la lubina siempre queda deliciosa, y para que te deleites, hemos traído esta receta de Arguiñano que te va a robar suspiros, puesto que el pescado resulta lleno de sabor, jugosidad y un delicioso aroma. El reconocido chef vasco con una cantidad creciente de seguidores en Instagram, se ha anotado un ‘10’ con este plato, una lubina en salsa de limón que resultará deliciosa y con la que vas a dejar a todos enamorados. ¿Te animas a prepararla? Veamos cómo la hace.
6Cómo prepara Arguiñano el limón para una salsa llena de sabor y aroma
El limón es el protagonista de esta salsa deliciosa que ha preparado Arguiñano. La salsa resulta de un sabor exquisito y de un aroma muy cítrico gracias a la técnica que utiliza el chef y que tal como verás es sumamente sencilla.
Comienza lavando muy bien el limón, sécalo y ralla la piel solamente de la mitad del fruto. Pon la ralladura en un recipiente, corta el limón a la mitad, exprímelo y pon el zumo sobre la ralladura. Cuando termines, añade en el recipiente la maicena y también el vino blanco.
