La ensalada César es una de las preferidas de muchas personas. La entrada nutritiva ideal es una ensalada. Cuando uno se plantea una receta que puede beneficiar a nuestro organismo y tiene pocas calorías, ya sea en España o en la popular China, siempre viene a la mente este plato frío en el que las verduras cortadas, junto con un chorrito de aceite de oliva virgen, suelen ser los protagonistas.
8¿Las ensaladas son realmente saludables?
“Una ensalada es el primer alimento que nos viene a la mente cuando pensamos en verduras. Es un plato rápido, sencillo y probablemente saludable”, advierten el periodista Alberto Herrera y el dietista-nutricionista Luis Alberto Zamora en uno de los capítulos de ‘Comer Bien es Fácil si Sabes Cómo’, editado por Planeta, el libro de cocina recientemente publicado y firmado por cuatro personas diferentes. Y usan la palabra «supuestamente» porque algunas ensaladas son, de hecho, «auténticas bombas contra la salud».
