Hoy les traemos una receta de Arguiñano espectacular, una forma de preparar fideos con un ingrediente poco esperado, el pulpo. Realmente se trata un plato para brillar en la mesa, con una preparación sencilla y práctica, como todas a las que Arguiñano nos tiene acostumbrados y con un sabor que te va a sorprender, así que no pierdas detalle de la misma.
2Ingredientes de los fideos con patas de pulpo de Arguiñano para 4 personas
- 300 g de fideos (nº 4)
- 4 patas de pulpo (cocido)
- 2 cebolletas
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 24 espárragos verdes finos
- 200 ml de salsa de tomate
- 900 ml de caldo de verduras
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- 1 cucharadita de pimentón
- perejil
