Hoy, vamos con una receta de costillas al horno cuyo sabor ha probado ser irresistible, hasta para aquellos que tienen los gustos más refinados, porque no hay nada más delicioso que una buena carne de costillas al horno de cerdo que se deshace en la boca, bañada con una salsa espectacular, así que la receta que te traemos hoy es la de costillas al horno con salsa de miel y mostaza, de modo que apúntatela para una ocasión especial, o para cuando quieras consentir a tu familia.
7La grasa de cerdo es de mala calidad
Esto es totalmente falso. La carne fresca de cerdo es reconocida como una importante fuente de proteínas de alto valor biológico, aporte de vitaminas del complejo B, minerales como el hierro hemo, oligoelementos y otros componentes bioactivos con capacidad antioxidante. Aunque no todas las carnes y cortes son iguales, según el Dr. Rubio Herrera.
