Dicen que "somos lo que comemos", pero en la época en la que estamos, no solemos saber demasiado qué es exactamente lo que comemos. Cuando sepas de qué están hechos estos alimentos, dejarás de creer que somos lo que comemos.
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7Foie y paté
Son dos alimentos controvertidos, porque sabemos que proceden de los animales, y algunos dicen que los tratan cruelmente para conseguir estos alimentos. Así pues, el paté está hecho de vísceras de animales, ya sea vaca, pollo, o cerdo. Se añade la harina, las especias, un poco de leche y aditivos. ¿Lleva hígado? Sí, pero lo suficiente para darle sabor.
En cambio, el Foie gras, que suele ser un alimento mucho más caro, sí que está hecho completamente de hígado, ya sea de pato, de oca o de ganso. Se alimenta al animal en exceso, para que su hígado sea mucho más graso.
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