Comer hamburguesa con queso no suele tener muy buena fama ya que se asocian a los restaurantes de comida rápida y a todo un mundo de aditamentos insanos. Pero las hamburguesas caseras son otra cosa, hacerlas con carne de calidad implicará que estamos tomando un buen producto, que por su puesto está indicado para comer de manera ocasional. La hamburguesa es una excelente fuente de proteína. Y uno de los mejores acompañantes de la hamburguesa es el queso, ¿pero cuál elegir?
4El emmental un buen acompañante para tu hamburguesa
Así que, veamos ahora unos cuantos quesos que pueden funcionar genial con una hamburguesa casera. Comenzamos con uno de los quesos suizos por excelencia, el emmental. Un producto que destaca por sus grandes agujeros y por tener un sabor de tipo avellanado y un poco tostado. Para que se funda bien, tenemos que cortarlo fino y además, debemos tener en cuenta que cuanto más añejo sea peor se fundirá. Es mejor elegir un queso joven de unos dos meses de curación.
