A pesar de ser una gran ciudad con más de 3,5 millones de habitantes, Madrid conserva su esencia de una forma muy especial. Todavía podemos ver a los pequeños negocios sobreviviendo a pesar de las grandes cadenas, personas mayores sentadas en las plazas pasando el tiempo o personas vestidas con el tradicional traje de chulapo ¡Y cómo olvidar el convento de los mejores dulces!
7¿Dónde acudir para encontrar el Convento?
El convento de Carboneras se encuentra en el cercano Mercado de San Miguel en el centro de Madrid.
Además, Expoclausura es el mercado anual de dulces hechos por monjas, que se celebrará en diciembre en Madrid. Los dulces van desde galletas a base de almendras (roscos, polvorones) hasta mazapán, turrones, vino, jaleas, mermeladas y botoncitos húmedos de azúcar y yema de huevo llamados ‘yemas’.
Estos manjares, elaborados por monjas de clausura de unos 30 conventos de España, son una valiosa fuente de ingresos para las órdenes religiosas para sustentar su existencia.
