Hacer un risotto puede sonar complicado; sin embargo, no lo es, y mucho menos cuando se trata de un delicioso y sencillo risotto a la parmesana. Hacerlo es bastante fácil; siguiendo algunos pasos y utilizando pocos ingredientes tendrás un platillo para sorprender a todos a la hora de comer.
7Añade el arroz al sofrito
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Tal como te indicaba, para hacer el sofrito de la cebolla y el ajo es recomendable utilizar una sartén grande o en su defecto una olla, ya que en esta se hará toda la preparación.
Una vez que la cebolla y el ajo estén cocidos, pero no dorados ni quemados, vierte el arroz. Remueve un poco los ingredientes para que cada grano se impregne del sabor del sofrito y continúa añadiendo el resto de ingredientes.
