El papillote es una de las técnicas de cocina que permite una mayor concentración de sabores y una cocción más rápida y saludable que muchas otras. Con ella es posible cocer no solo verduras, sino también diversos alimentos, especialmente el pescado. Si quieres conocer más de esta técnica y aprender a utilizarla para hacer unas verduras divinas, acompáñame a conocer más sobre ella.
4Más allá de las verduras, ¿se pueden cocinar otros alimentos con esta técnica?
Las verduras cocidas en papillote resultan sumamente divinas y tiernas, y gracias a que esta técnica conserva muy bien los sabores, es posible preparar prácticamente cualquier tipo de alimento en ella.
Los pescados como el salmón, son unos de los alimentos más amados al cocinarlos en papillote, lo mismo que los mariscos y algunos cortes de carne. En caso de cocinar carnes, lo recomendable es que no se trate de cortes excesivamente gruesos, de esta forma se evitaría que quede crudo en su interior.
