Uno de los platos más típicos de la gastronomía española es las tortilla de patatas. Su delicioso sabor ha provocado que se hayan creado distintas versiones añadiendo nuevos ingredientes. Descubre los mejores trucos para elaborar la receta tradicional consiguiendo la deseada textura jugosa en el resultado.
8Dale la vuelta correctamente
Para darle la vuelta a la tortilla de patatas necesitaras un plato o una tapa más grande que la sartén. Realiza un movimiento rápido con seguridad para evitar que se comience a esparcirse. Coloca el plato sobre la satén y sujétalo con fuerza con una mano, mientras la otra la utilizas para darle la vuelta sosteniéndola desde el mango. Ponla de nuevo en la sartén por el otro lado para que se cuaje.
