Si eres amante del sushi, no te pierdas los consejos que nos han dado los grandes chefs sobre cómo hay que prepararlo.
5Textura
El arroz tiene que estar ligeramente prensado pero no apretado. Cuando uno se mete en la boca un niguiri el arroz se debe deshacer. Asimismo, un pescado bien cortado permitirá que el comensal disfrute de su textura en todo su explendor. Finalmente el alga nori debe estar entera, no crujiente pero tampoco blanda.
