¿Realmente sabemos todo el 'azúcar oculto' que contienen determinados alimentos y bebidas? En algunos casos, se ve claramente. Sin embargo, en otros es mucho más complicado dado que se esconden bajo falsas etiquetas 'light' con una apariencia sana que, en realidad, no tienen. Endulzar en exceso alimentos con el objetivo de mejorar su sabor y textura también es cosa de los alimentos salados.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha reducido a la mitad la recomendación diaria sobre el consumo de azúcar, que no debe superar el 5% de la ingesta habitual de alimentos, es decir, en un adulto, unas seis cucharadas de café al día (25 gramos aproximadamente), incluyendo los alimentos que lo tengan ya incorporado. A continuación, detallamos los alimentos que más azúcar camuflado esconden:
16Pan de molde:
Los fabricantes de pan de molde añaden azúcar a la hogaza para conservar la humedad y darle suavidad. Por supuesto, no todas las marcas contienen la misma cantidad de azúcar, por lo que, en este caso, es muy importante consultar la etiqueta nutricional antes de meter el producto en el carro de la compra.
