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Con el objetivos de reducir el sobrepeso, la obesidad y los problemas dentales entre otros, la OMS ha lanzado una nueva alerta en contra del consumo de azúcar. Una sustancia que, sin embargo, crece más y más en nuestra dieta en los países occidentales.

Si la recomendación anterior de este organismo limitaba el azúcar al 10 por ciento dela porte energético diario, ahora ha reducido este límite a la mitad: el azúcar no debería suponer más del 5 por ciento. Más concretamente, unas 12 cucharaditas de azúcar diaria como máximo. Puede parecer mucho, pero en realidad estamos consumiendo mucho más, solo que escondido en alimentos que a priori no son considerados como dulces. Solo un refresco contiene ya 20…

Según datos de la OMS, desde 2003, el consumo de azúcar ha crecido en todo el mundo un 10 por ciento. En Europa, los países que más azúcar consumimos somos Reino Unido y España, con un aporte diario de entre el 16 y el 17 por ciento.