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Cuatro años lleva abierto el restaurante As de guía y ya ha conseguido convertirse en una referencia para quienes buscan 'algo diferente', bien elaborado, pero sin más vanguardia que la que exige la aplicación de las técnicas actuales en la cocina. Al frente del mismo están Iván Rodríguez, un chef natural de Asturias, formado en el País Vasco y vinculado a Noja, localidad de nacimiento de su padre…