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José Mercé pasa sus vacaciones en la playa, en Chipiona, con la familia. Echando una partida de dominó con los amigos y disfrutando del buen comer. «Como la de cualquier español», cuenta. Estos días goza de un descanso con los suyos mientras se prepara para la segunda parte de la temporada de verano. La cita más inminente es la de mañana, en la sala Ohjú de los Caños de Meca ( a partir de las 22 h…