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El presidente de Uruguay, José Mujica, consagrado cronista de mandatarios iberoamericanos, ha descrito así la actividad cotidiana de Fidel Castro: «Él está muy motivado con el trabajo de investigación y de experimentación biológica, de materiales oxidantes, vitamínicos, proteicos y fundamentalmente plantas de origen tropical que pueden servir para sustituir en la dieta animal a los granos». El exp…