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El ministerio de Sanidad ha elaborado un listado de pescados que los menores de 10 años, embarazadas y madres lactantes no deberían consumir por su elevado nivel de mercurio.

A continuación se muestran los que tienen alto contenido en este contaminante medioambiental y los que menos tienen (consumo recomendado).

2ESPECIES CON ALTO CONTENIDO EN MERCURIO

  • Pez espada/Emperador
  • Atún rojo (Thunnus thynnus)
  • Tiburón (cazón, marrajo, mielgas, pintarroja y tintorera)
  • Lucio

El mercurio puede afectar al sistema nervioso central en desarrollo, por exposición directa tras el consumo de ciertos alimentos o indirectamente al poder atravesar la placenta. También puede estar presente en la leche materna.

Por ello las mujeres embarazadas, o que estén planificando estarlo, así como aquellas en periodo de lactancia, junto con los niños de menor edad constituyen la población más vulnerable al mercurio.