Quizá el COVID-19 sea un virus nuevo que ha dejado atemorizada a la población, pero el cuidado de la alimentación siempre ha sido importante. En estos momentos de tensión y de querer cuidarse contra el coronavirus uno de los temas más hablados es el de qué alimentos pueden ayudarnos a mejorar nuestro sistema inmunitario.
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¿Qué tipo de alimentación debemos llevar en estos tiempos?
Los nutricionistas inciden en que debemos llevar una alimentación sana, como debería ser siempre. Es decir, comentan que se ha de seguir ingiriendo frutas y verduras además de legumbres. Esto siempre ha sido recomendado además de comer una vez por semana carne y pescado. Seguro que no te resultará raro escuchar que hay que bajar el consumo de grasas saturadas y de alimentos procesados.
En definitiva, debemos seguir comiendo como siempre se ha señalado, con productos no procesados y siempre mantener una dieta variada en todo. Es importante consumir también cereales integrales, grasas saludables, alimentos probióticos y proteínas magras. Como podéis ver, no existen fórmulas mágicas, solo hay que eliminar todo aquel producto que ayude a empeorar la salud como son aquellos que tienen azúcares añadidos, tienen grasas saturadas y que tienen un exceso de sal.
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Por lo tanto, ¿no compensan unos alimentos con otros?
Así es, no compensa lo uno con lo otro. No sirve de nada que hagamos un desayuno sano formado por una rebanada de pan integral con unas rodajas de aguacate y un poco de avena, mientras luego por la tarde acudimos a nuestro supermercado habitual para comprar unas cuantas bolsas de patatas fritas, algo de bollería, pizzas prefabricadas etc.
La clave está en mantener comidas sanas siempre.
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¿No hay ciertos alimentos que nos prevengan del coronavirus?
Hay que tener en cuenta que (como comentábamos antes) no existe una fórmula mágica de alimentos para vencer el coronavirus. Realmente lo que sí podemos hacer es mantener una alimentación sana, como siempre se ha aconsejado, pero no por ingerir ciertos alimentos vamos a estar protegidos de contagiarnos.
Es por eso que siempre se deben seguir las indicaciones y consejos para tener una buena higiene contra el COVID-19.
Por lo tanto, para dejarlo claro, actualmente no existen evidencias científicas que indiquen que ciertos alimentos tienen propiedades curativas de manera individual.
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¿Qué hábitos de vida saludable debería tener?
Lo que sí tiene sentido es relacionar los alimentos que ingerimos con el sistema inmunitario. Además, como decíamos antes, debemos hacerlo siempre y no solo ahora debido al coronavirus. Al final, lo que realmente puede ayudarnos a prevenir este tipo de enfermedades es tener unos hábitos de vida saludables. Dentro de los hábitos recomendables está el de tener una alimentación equilibrada donde los vegetales tengan el papel protagonista, luego comer de la misma manera frutas, legumbres, cereales integrales y proteínas con alto valor biológico.
Es importante que la vitamina C esté presente en estos hábitos saludables además del zinc, los antioxidantes, ciertas grasas como es la Omega 3 y la fibra, ya que aportan a nuestro organismo una mezcla muy saludable. Por otra parte, debemos reducir la ingesta de azúcares, grasas saturadas y alimentos procesados, sobre todo en un mundo que va encaminado hacia la comida rápida y procesada que es contraproducente para nuestra salud.
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¿Alguna recomendación más sobre los alimentos?
En estos tiempos de pandemia ocurre que muchas personas cuando se encuentran aburridas tienen la idea de picar entre horas. Cuando picas entre horas sueles comer alimentos muy procesados que no requieren prácticamente preparación y que son fáciles de ingerir.
Esto empeora mucho los hábitos saludables y es importante que si nos entra hambre entre horas comamos, por ejemplo, fruta ya que tiene una capacidad muy amplia de saciar el estómago y nos aleja de otros alimentos que no nos convienen. Si terminamos comiendo comida basura lo único que hacemos es golpear al sistema inmunitario.
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¿Cuáles son los alimentos más consumidos?
Curiosamente los alimentos que más se consumen son los procesados. En estos últimos momentos, cuando acudíamos al supermercado, las primeras secciones que se veían vacías eran las de alimentos muy procesados. En cambio, la sección de verduras y frutas se encontraba llena. Esto comunica al mundo claramente que las personas cada vez menos saben cocinar y acuden a lo fácil para salir del paso.
Debemos comenzar a estudiar cómo cocinar de manera saludable porque además, no es una actividad que cueste demasiado, es solo cuestión de poner ganas y luego la creatividad en la cocina será mucho más fluida y fácil.
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¿Qué otros hábitos debemos tener además de una buena alimentación?
Seguro que os suena cuando os dicen que para tener un buen sistema inmunológico y estar sano se debe comer saludable, pero también se debe beber mucha agua para mantener nuestro cuerpo hidratado, descansar las horas suficiente (que suelen ser 8 horas), controlar el estrés, mantener nuestro peso adecuadamente (que sea saludable), realizar deporte de manera regular (al menos tres días a la semana) y evitar lo máximo posible la ingesta de bebidas alcohólicas, fumar tabaco y cualquier otro tipo de droga.
Realmente se aprecia bien que para estar adecuadamente equipados contra el COVID-19 lo que debemos hacer es cuidar nuestro cuerpo, como siempre se ha aconsejado.
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Debemos mantener nuestros horarios estables
Uno de los aspectos a controlar es el horario tanto de dormir como de comer. Debemos mantener unos horarios estables para así mantener equilibrado el reloj interno que tenemos y así funcionar bien. En estos momentos donde pasamos muchas más horas en casa, es fácil que comencemos a ver más televisión y nos quedemos hasta más tarde. Por eso, recordar mantener el horario de siempre para no desajustar el cuerpo y ayudaros de otros hábitos sanos para mantenerlos como puede ser la lectura.
En conclusión, queda claro que para mantener nuestras defensas en óptimo estado y nuestro sistema inmunológico debemos mantener la alimentación que siempre se nos ha aconsejados además de otros hábitos como son el deporte y dormir bien. Es importante que nos lo tomemos como un trabajo porque muchas personas tienden a dejarlo de lado porque cuesta más trabajo que comprar comida procesada y luego sentarnos en el sofá por la tarde.
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