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«Si el negocio baja, tendremos que hacer más cosas y vendernos mejor»

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Los hoteleros se enfrentan al verano más incierto de los últimos tiempos, con unas reservas hoteleras mínimas para agosto y escasas en julio, confiando en que el viajero llegue a ultimísima hora. El presidente de los hoteleros de Horeca, Stefaan De Clerck, y propietario de Hoteles Andaluces con Encanto (HACE, con siete alojamientos en la provincia), gestiona el hotel de Puerto Sherry y está a punt…