miércoles, 23 septiembre 2020 18:03

Tarta de chocolate y patata

Ingredientes

45 gramos de cacao en polvo

Levadura royal

150 gramos de harina

100 gramos de patata hervida

75 gramos de mantequilla

75 gramos de azúcar

2 huevos

¼ de vaso de leche

Precalentamos el horno a 180 grados. Con la ayuda de un tenedor, aplastamos las patatas. Mezclamos en un bol la mantequilla y el azúcar hasta que quede una masa homogénea. Incorporamos los huevos y batimos con la ayuda de una batidora. Añadimos la patata machacada y agregamos la levadura, el cacao y la leche.

Untamos un molde con mantequilla y agregamos la masa. Horneamos durante media hora.

Truco: podemos preparar un chocolate líquido que podemos añadir entre capa y capa de masa, antes de hornear.