En los últimos años, cada vez más personas se han interesado por mejorar su salud desde adentro hacia afuera. Y en ese camino, el colágeno se volvió protagonista. Esta proteína, una de las más abundantes del cuerpo humano, no solo es esencial para fortalecer huesos y articulaciones, sino también para mantener la piel firme, luminosa y sin arrugas. Sin embargo, pocos saben que no se trata solo de suplementos, también existe una fruta capaz de estimular su producción natural: el kiwi.
El kiwi, una fruta que a simple vista puede parecer modesta, pero esconde un verdadero tesoro nutricional. Rico en vitamina C, fibra, potasio y antioxidantes, este alimento no solo ayuda a producir colágeno, sino que también previene enfermedades, mejora la digestión y es ideal para quienes desean bajar de peso sin resignar sabor.
1El colágeno: la proteína que tu cuerpo necesita más de lo que crees
Para entender la importancia de consumir un alimento que estimule la producción de colágeno, primero hay que saber qué es y por qué lo necesitamos tanto. El colágeno es una proteína que actúa como una especie de «pegamento natural», ya que mantiene unidas las células de la piel, los músculos, los ligamentos y los huesos. Es lo que le da estructura, firmeza y elasticidad a nuestro cuerpo.
Con el paso de los años —especialmente a partir de los 25— el organismo empieza a producir menos cantidad de colágeno. Esto se traduce en arrugas, pérdida de tonicidad en la piel, debilidad en las articulaciones y mayor riesgo de lesiones óseas. Por eso, incorporar alimentos que favorezcan su síntesis no es solo una moda: es una estrategia preventiva que impacta directamente en nuestra calidad de vida.
Allí es donde aparece el kiwi. Esta fruta actúa como un acelerador natural de la producción de colágeno gracias a su alto contenido de vitamina C, un nutriente clave en el proceso. Pero, además, lo hace con una ventaja extra: es fácil de conseguir, económica, versátil y deliciosa.
