Aunque muchos conocen que los frutos secos son una fuente natural de vitaminas y minerales, pocos se detienen a pensar en la sorprendente cantidad de beneficios que estos pequeños bocados salados pueden ofrecer a nuestra salud. Desde reducir el riesgo de enfermedades cardíacas hasta mejorar la función cognitiva, estos alimentos no solo son sabrosos y versátiles: también son aliados silenciosos de nuestra salud integral.
Y si bien durante décadas se los evitó por su alto contenido calórico, la ciencia actual los ha reivindicado. Hoy sabemos que incluir solo 30 gramos diarios de frutos secos en nuestra dieta puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares en un impresionante 21%. Y eso es apenas el comienzo.
4Cacahuetes y nueces: dos clásicos con cualidades extraordinarias
Aunque botánicamente sean legumbres, los cacahuetes se comportan nutricionalmente como frutos secos. Su principal ventaja es su altísimo contenido en proteínas, folato y niacina. Esta última es especialmente útil para mantener en forma los sistemas digestivo y nervioso, y se ha asociado con beneficios en casos de artritis.
Los cacahuetes también destacan por su capacidad para reducir el riesgo de cálculos biliares y aportar vitamina E, un antioxidante que protege nuestras células del envejecimiento prematuro. En pocas palabras, son mucho más que un aperitivo de bar.
Por otro lado, si hablamos de nutrientes premium, las nueces merecen una mención especial. Son las únicas en este grupo que aportan altas cantidades de ácidos grasos omega-3, un tipo de grasa saludable clave para el corazón, el cerebro y la reducción de inflamación.
Según expertos de Harvard, los omega-3 presentes en las nueces pueden mejorar el estado de ánimo, proteger los ojos, reducir los triglicéridos y estabilizar la presión arterial. Además, contienen ácido elágico, un compuesto fenólico que podría proteger contra ciertos tipos de cáncer como el de colon. Y como si eso fuera poco, las nueces también tienen altos niveles de melatonina, lo que las convierte en un alimento ideal para quienes buscan mejorar la calidad del sueño o combatir el envejecimiento prematuro.
