En España, abrir el grifo y llenar un vaso de agua es un gesto cotidiano. Algo tan común, que muchas veces no pensamos en el sabor que tiene ese líquido transparente que nos acompaña cada día. Sin embargo, el gusto, la textura e incluso la suavidad del agua pueden cambiar drásticamente de una ciudad a otra, según informó la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).
Ante esta situación, la OCU se propuso resolver un misterio que muchos comentan, pero pocos han comprobado con datos concretos: ¿dónde se encuentra el mejor agua del grifo de todo el país? El resultado del estudio no sólo sorprendió a algunos, sino que también confirmó lo que muchos ya intuían desde hace tiempo.
3Donde el agua pierde puntos: los casos del sur y el levante
Por supuesto, no todas las zonas del país corren la misma suerte. El mismo informe de la OCU también señala las regiones donde la calidad del agua del grifo, si bien sigue siendo potable y segura, deja bastante que desear en cuanto a sabor o textura.
Las comunidades del sur y del levante español aparecen entre las peor posicionadas del ranking. Localidades como Almería, Valencia o Teruel presentan aguas con una alta concentración de minerales disueltos, una condición que en el lenguaje técnico se conoce como “agua dura”.
Este tipo de agua tiene varias implicaciones. En primer lugar, su sabor puede volverse más amargo o incluso metálico, una característica que incomoda a muchos consumidores. Por otro lado, el agua dura tiende a dejar más residuos en cafeteras, hervidores, duchas o electrodomésticos en general, ya que la cal se acumula con mayor rapidez y complica el mantenimiento de los aparatos del hogar.
