Cuando suben las temperaturas, hay algo que no falta en ningún congelador: el helado. Sea después de una comida en familia, como capricho entre horas o simplemente para aliviar el calor de la jornada, este postre frío se ha convertido en un imprescindible del verano. Y, si bien las marcas tradicionales siguen teniendo su público, los helados de marca blanca de los supermercados pisan cada vez más fuerte.
La oferta es tan amplia como variada. Desde polos refrescantes hasta tarrinas veganas o postres gourmet. Y aunque muchas veces no lo sabemos, detrás de estos productos hay fábricas nacionales, acuerdos estratégicos y, sobre todo, una batalla silenciosa entre supermercados para conquistar al consumidor con el helado perfecto.
5Carrefour: una producción 100 % propia
Por último, está el caso de Carrefour, una de las pocas cadenas que ha optado por un modelo completamente interno. Sus helados de marca blanca son elaborados por Centros Comerciales Carrefour S.A., una sociedad del propio grupo que se encarga de todo el proceso, desde el diseño del producto hasta su fabricación y distribución.
Este sistema les permite tener un control absoluto sobre lo que llega al consumidor. No dependen de terceros ni de subcontratas, lo cual, según la compañía, garantiza una mayor trazabilidad y coherencia en toda su línea de productos.
Si bien su catálogo no es el más amplio del mercado, Carrefour apuesta por la calidad y la constancia. Entre sus productos destacan las tarrinas clásicas, los polos para niños y los helados sin azúcar, que suelen estar entre los mejor valorados por los consumidores.
