Cuando suben las temperaturas, nada se antoja más que algo fresco, rápido y saludable. Y si hay un plato que reúne esas tres cualidades, ese es el gazpacho. Ligero, sabroso y lleno de ingredientes naturales, se ha convertido en un verdadero salvavidas culinario en los días de calor. Afortunadamente, hoy en día ya no es necesario prepararlo en casa para disfrutarlo: los supermercados están repletos de opciones listas para servir.
Pero no todos los gazpachos envasados son iguales. Por eso, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un estudio exhaustivo sobre estos productos, valorando no solo su sabor, sino también su composición, el nivel de procesamiento, los aditivos y la información nutricional. El resultado ha sorprendido a muchos: hay marcas bien posicionadas, pero solo una logra destacarse del resto.
1La OCU analiza 39 gazpachos envasados y revela al gran ganador
Para llevar a cabo este trabajo, la OCU evaluó 39 marcas diferentes de gazpacho envasado, incluyendo algunas muy populares como Alvalle, Don Simón o Consum. El análisis fue completo: no solo se revisaron las etiquetas y la composición nutricional, sino que también se realizó una cata profesional. Así, se tuvo en cuenta tanto lo que dice el envase como lo que realmente llega al paladar del consumidor.
El producto que se llevó todos los aplausos fue el Gazpacho Realfooding. Con una puntuación de 90 sobre 100, fue el mejor valorado tanto en la degustación como en la escala saludable. Esto significa que no solo es rico, sino que también es uno de los más sanos del mercado. La única desventaja: su precio, que asciende a 3,49 euros por litro. Sin embargo, para quienes priorizan la calidad por sobre el coste, es una inversión que vale la pena.
Este gazpacho se destaca por su escaso nivel de procesamiento y la ausencia de aditivos artificiales. Además, mantiene una textura agradable, un sabor auténtico y una lista de ingredientes que respeta la receta tradicional. Según la OCU, esto es clave para diferenciar un producto realmente saludable de uno que solo parece natural.
