Con el paso de los años, la memoria tiende a debilitarse. Aunque este proceso es natural, también es cierto que existen maneras de ralentizarlo e incluso fortalecer la función cognitiva a través de hábitos saludables. Entre ellos, los alimentos que consumimos ocupan un lugar privilegiado.
Según investigaciones recientes de instituciones como Harvard y la Clínica Mayo, ciertos alimentos pueden actuar como aliados del cerebro. Y es que lo que comemos influye directamente en cómo pensamos, recordamos y sentimos. A continuación, exploraremos las claves que podrían ayudarte a mantener tu mente joven.
3Verduras de hoja verde: un escudo natural contra el envejecimiento mental
Si alguna vez te has preguntado por qué los nutricionistas insisten tanto en incorporar espinacas, lechuga o col rizada a la dieta, aquí tienes la respuesta. Un estudio publicado en la revista científica Neurology mostró que consumir una porción diaria de vegetales de hoja verde puede enlentecer el deterioro cognitivo en adultos mayores. Los investigadores afirmaron que las personas que incluían este tipo de alimento a diario presentaban una capacidad cognitiva equiparable a la de alguien 11 años más joven.
La clave parece estar en los antioxidantes, las vitaminas (en especial la K y el ácido fólico) y los compuestos antiinflamatorios presentes en este tipo de vegetales. Estos elementos no solo protegen al cerebro del estrés oxidativo, sino que ayudan a mantener las conexiones neuronales activas por más tiempo.
Agregar espinaca a una tortilla, preparar ensaladas con rúcula y lechuga o incluir acelga en sopas no solo beneficia el cuerpo, sino también la mente. Este tipo de alimento puede ser, literalmente, un refuerzo diario contra el olvido.
