En el universo de la nutrición, hay pequeños cambios que pueden generar grandes transformaciones. Uno de ellos está en un alimento que, sin hacer ruido, se ha convertido en el aliado inesperado para quienes buscan controlar sus niveles de azúcar en sangre: la almendra. Este fruto seco no solo es una fuente de nutrientes, sino también una herramienta eficaz para mejorar la salud metabólica.
Tanto para personas con diabetes como para quienes desean llevar un estilo de vida más saludable, aprender a regular la glucosa antes de las comidas puede ser la diferencia entre el bienestar y los altibajos energéticos. Y lo mejor es que el secreto puede estar en algo tan sencillo como incorporar este alimento en el momento justo.
3¿Cuántas almendras son suficientes? La clave está en la moderación
Como en todo lo que respecta a la alimentación saludable, el equilibrio es esencial. Incluir almendras en exceso no potenciará sus beneficios, y podría incluso afectar negativamente por su aporte calórico. Por ello, los nutricionistas coinciden en que el número ideal ronda entre las 20 y 25 unidades por toma, lo que equivale aproximadamente a 28 gramos.
Este pequeño puñado, acompañado de un vaso de agua, debería consumirse entre 20 y 30 minutos antes del almuerzo o la cena. Este margen permite que el alimento cumpla su función de preparar al organismo para una mejor absorción de nutrientes y una respuesta más estable frente a los azúcares.
Vale recordar que la almendra, como todo fruto seco, es un alimento denso. Esto quiere decir que ofrece una gran cantidad de energía y nutrientes en un volumen pequeño. Por eso, no se trata de comer por comer, sino de elegir el momento oportuno y la cantidad adecuada.
