En su continua apuesta por ofrecer opciones saludables y accesibles, Mercadona ha renovado su oferta de proteínas vegetales con la incorporación de la soja texturizada de la reconocida marca Luengo. Este nuevo producto, ideal para quienes siguen una alimentación vegana o vegetariana, ya se está ganando un lugar en las despensas de miles de hogares gracias a su versatilidad, su alto valor nutricional y su precio competitivo.
Sustituyendo a la anterior versión de marca blanca Hacendado, esta nueva propuesta de Mercadona no solo mejora en calidad, sino que también llega firmada por una casa de confianza en el mundo de las legumbres, lo que ha generado un notable entusiasmo entre los consumidores más exigentes.
2Un superalimento para todos: así se cocina la soja texturizada
Uno de los mayores atractivos de este nuevo producto de Mercadona es, sin duda, su practicidad. A diferencia de otros sustitutos vegetales que requieren largos tiempos de cocción o ingredientes difíciles de encontrar, la soja texturizada se presenta como una solución cómoda, rápida y económica para cualquier cocina.
Prepararla es tan sencillo como hidratarla en agua caliente o caldo durante unos 15 minutos, escurrirla y sazonarla al gusto. A partir de ahí, las posibilidades son casi infinitas: desde una boloñesa vegetal para los más clásicos hasta unas jugosas hamburguesas o albóndigas veganas. Su sabor neutro la convierte en un lienzo en blanco que absorbe los sabores de cualquier receta, algo especialmente útil cuando se cocina para toda la familia.
Además, se conserva en seco y no requiere refrigeración, lo que la convierte en una excelente aliada para improvisar comidas nutritivas y deliciosas, incluso cuando la nevera está medio vacía. No es exagerado decir que esta soja texturizada puede convertirse en ese “comodín” que salva cenas, aporta valor nutricional y no complica en lo más mínimo la rutina culinaria diaria.
