En plena cuenta atrás hacia el verano, muchos se embarcan en la conocida “operación bikini”, deseando perder unos kilos o simplemente sentirse mejor. Pero más allá de la dieta principal, hay un detalle clave que suele pasarse por alto: lo que picamos entre horas. Y ahí, en ese pequeño gesto de dos minutos, puede esconderse la diferencia entre avanzar o estancarse y Mercadona lo sabe muy bien.
Por eso, junto a los clásicos ultraprocesados que todos hemos cogido alguna vez por impulso, Mercadona también ofrece una alternativa inesperadamente saludable. Un snack que no solo es práctico y delicioso, sino que ha recibido el respaldo de nutricionistas con miles de seguidores. Se trata de las castañas cocidas y peladas Hacendado. Y lo que al principio parecía un simple tentempié, se ha convertido en un pequeño secreto a voces entre quienes buscan cuidarse sin renunciar al sabor.
4Cuándo y cómo aprovecharlas al máximo
El formato de las castañas cocidas de Mercadona permite adaptarlas fácilmente a distintos momentos del día. Pueden tomarse solas como tentempié, pero también incluirse en recetas más elaboradas. Desde ensaladas templadas hasta cremas de verduras, pasando por bizcochos sin azúcar o incluso como guarnición de platos principales. Su textura suave y sabor delicado combinan muy bien tanto en preparaciones dulces como saladas.
Uno de los usos más frecuentes es antes de hacer ejercicio, como fuente de energía ligera y digestiva. También pueden funcionar como una merienda que evita llegar con exceso de hambre a la cena. En cualquier caso, su versatilidad es otro de los motivos por los que muchos nutricionistas las señalan como una “elección inteligente”.
Eso sí, es importante no confundirlas con las castañas crudas. Estas últimas contienen antinutrientes, como los taninos y el ácido oxálico, que dificultan su digestión y pueden generar molestias gastrointestinales si se consumen en crudo con frecuencia. Por eso, la versión cocida que ofrece Mercadona es, además de más cómoda, más segura.
