En plena cuenta atrás hacia el verano, muchos se embarcan en la conocida “operación bikini”, deseando perder unos kilos o simplemente sentirse mejor. Pero más allá de la dieta principal, hay un detalle clave que suele pasarse por alto: lo que picamos entre horas. Y ahí, en ese pequeño gesto de dos minutos, puede esconderse la diferencia entre avanzar o estancarse y Mercadona lo sabe muy bien.
Por eso, junto a los clásicos ultraprocesados que todos hemos cogido alguna vez por impulso, Mercadona también ofrece una alternativa inesperadamente saludable. Un snack que no solo es práctico y delicioso, sino que ha recibido el respaldo de nutricionistas con miles de seguidores. Se trata de las castañas cocidas y peladas Hacendado. Y lo que al principio parecía un simple tentempié, se ha convertido en un pequeño secreto a voces entre quienes buscan cuidarse sin renunciar al sabor.
2El aval de un experto: por qué las recomienda Fran Susín
La voz que ha popularizado este snack no es otra que la del nutricionista Fran Susín, seguido por miles de personas en redes sociales. En uno de sus vídeos más recientes, Susín no dudó en afirmar que las castañas cocidas de Mercadona son “un alimento buenísimo como snack cuando estamos en proceso de pérdida de peso”.
¿Por qué esa afirmación? Porque aunque se clasifican técnicamente como frutos secos, su composición nutricional es muy distinta a lo que solemos encontrar en ese grupo. A diferencia de las nueces o almendras, cuyo aporte principal son las grasas, las castañas cocidas tienen como componente estrella los hidratos de carbono complejos. En concreto, por cada 100 gramos, contienen 33 gramos de hidratos de carbono, 3 gramos de fibra, menos de 1 gramo de grasa y tan solo 172 calorías.
Eso las convierte en una fuente energética moderada pero muy útil, especialmente si lo que buscamos es un snack que nos mantenga saciados sin disparar el contador calórico. Además, su índice glucémico es bajo, lo que significa que proporcionan energía de forma sostenida y sin picos de azúcar.
