No todos los días un supermercado español consigue colarse entre los referentes mundiales de la gastronomía. Mucho menos cuando se trata de un producto tan exigente como el queso. Sin embargo, Mercadona lo ha logrado. Y lo ha hecho con una propuesta que está arrasando en ventas, ha sido galardonada en premios internacionales y ha transformado los lineales de refrigerados: el Queso Añejo Tostado.
Sí, has leído bien. No es francés, ni italiano, ni suizo. Es español, es de Mercadona y es considerado, por expertos y certámenes de prestigio, como uno de los mejores quesos del mundo. Una declaración que no es gratuita ni exagerada: hablamos de un producto premiado con la máxima distinción Super Gold en los World Cheese Awards, los «Oscar» del universo quesero.
3Cómo disfrutarlo al máximo: consejos y maridajes
El Queso Añejo Tostado de Mercadona es extremadamente versátil y su intensidad lo convierte en el protagonista perfecto para múltiples ocasiones. Eso sí, para saborearlo en su plenitud, los expertos recomiendan sacarlo del frigorífico unos 15 minutos antes de servirlo, para que alcance la temperatura ideal y libere todos sus aromas. Algunas de las mejores formas de disfrutarlo incluyen:
- Acompañado de frutos secos, como almendras o nueces, que potencian su textura y crean un contraste crujiente delicioso.
- Con vinos intensos, especialmente tintos crianza o blancos secos, que armonicen su sabor sin eclipsarlo.
- En tablas de quesos, donde destaca especialmente junto a variedades más suaves.
- Con mermeladas o miel, donde el contraste dulce resalta su sabor tostado.
- Rallado sobre platos calientes, como pastas, risottos o gratinados, donde se funde y aporta profundidad.
Su sabor complejo y tostado también lo convierte en un regalo ideal para cualquier amante del queso. Y dado su formato y precio, es fácil de transportar, compartir o incluso incorporar como un detalle especial en reuniones o cenas con amigos.
