En España, el pescado forma parte del ADN gastronómico. Ya sea al horno, a la plancha o en guisos tradicionales, este alimento es sinónimo de frescura, sabor y calidad. Sin embargo, no todos los lugares donde se compra garantizan una buena experiencia. Un reciente estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha sacudido el tablero de los supermercados con un ranking que ha dejado a muchos sorprendidos. Y no, esta vez no es Lidl ni Aldi quienes ocupan el último lugar.
Según la OCU, el supermercado Covirán es el peor lugar para comprar pescado fresco en España. La organización, que ha analizado más de 4.000 opiniones de consumidores y evaluado 38 cadenas, ha situado a esta enseña andaluza al fondo de la tabla, por debajo incluso de las conocidas cadenas alemanas que suelen ser criticadas por su oferta pesquera.
1Covirán, en el fondo del mar: la peor puntuación según la OCU
La OCU ha puesto el foco en un aspecto clave de la compra semanal: el pescado. Y aunque este alimento goza de protagonismo en la mesa española, no siempre recibe el mismo trato en los lineales. En su estudio, la OCU evaluó múltiples factores como la frescura del producto, la variedad, la presentación, la limpieza de la sección, el precio y la atención al cliente.
Covirán obtuvo una puntuación de apenas 55 sobre 100, una cifra que la sitúa a la cola del ranking. Esto representa una brecha importante respecto a las mejores puntuaciones de la lista, lo cual deja en evidencia un claro margen de mejora en esta categoría.
Pero, ¿qué falló exactamente? Los consumidores encuestados por la OCU señalaron varios puntos críticos. El más recurrente fue la falta de frescura del pescado. Muchos mencionaron olores desagradables, texturas poco firmes y productos que claramente no parecían del día. A esto se sumaron las quejas por una escasa variedad, con bandejas repetidas y poca rotación de productos.
También se criticó la organización de la sección, algo fundamental cuando hablamos de productos tan delicados como los del mar. La limpieza no fue la más óptima, y varios clientes manifestaron incomodidad al realizar sus compras en un entorno que no transmitía confianza.
