Ir al supermercado puede convertirse en una batalla mental. El hambre manda, el envoltorio seduce y la letra pequeña confunde. Entre etiquetas prometedoras como “0% azúcares” o “light” que no siempre dicen la verdad, elegir bien lo que compramos se ha vuelto un arte. Pero incluso en Mercadona, hay más de lo que parece a simple vista.
En este recorrido vamos más allá del prejuicio. Nos detenemos en esos productos que, con apariencia de antojo, esconden ingredientes sorprendentemente naturales. Este artículo es una guía para descubrir las opciones saludables, sabrosas y sin culpa que ofrece Mercadona. Porque comer bien no siempre implica renunciar al placer, sino aprender a mirar con otros ojos lo que echamos al carro.
2Batata lista para servir: un ingrediente noble, sin trampa ni cartón
La segunda joya del pasillo de refrigerados de Mercadona es aún más sencilla: puré de batata con un 99% de batata y una pizca de antioxidante para conservar su color. Y punto. Frente a otros productos que, pese a venderse como “naturales”, contienen apenas un 50% del ingrediente estrella —como sucede con algunas tortitas de avena que han sido objeto de denuncias por publicidad engañosa—, este puré destaca por su transparencia. Aquí no hay trampa.
Para quienes no conocen las virtudes de la batata, vale recordar que es una fuente excepcional de vitamina A, fibra y antioxidantes. Y este formato, ya listo para calentar, es una ayuda inestimable en esos días en los que uno llega tarde, cansado y con pocas ganas de cocinar. Puede servir como guarnición de carnes, pescados, platos vegetarianos e incluso como base para recetas más elaboradas. Y lo mejor: no hay que pelar, ni cortar, ni cocer.
