¿Cuántas veces has tirado el tomate frito o un paquete de galletas porque había pasado su fecha de caducidad? Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), muchos alimentos pueden consumirse incluso después de esa fecha sin riesgo para la salud. La clave está en entender la diferencia entre "fecha de caducidad" y "fecha de consumo preferente", dos conceptos que, aunque parecen similares, tienen implicaciones muy distintas.
La OCU ha publicado una lista de 10 alimentos que pueden consumirse "caducados", siempre que se mantengan en buen estado y no presenten signos de deterioro. Entre ellos, destaca el tomate frito, un producto básico en muchas cocinas. A continuación, te explicaremos qué significa cada fecha, qué alimentos son seguros y cómo sacar el máximo provecho de tu despensa sin poner en riesgo tu salud.
6Conclusión: Consume con cabeza y evita el desperdicio
La OCU ha puesto sobre la mesa una información valiosa que puede ayudarnos a tomar decisiones más informadas y responsables en nuestra alimentación. Entender la diferencia entre fecha de caducidad y consumo preferente, así como conocer qué alimentos pueden consumirse "caducados", es clave para reducir el desperdicio alimentario y ahorrar en la cesta de la compra.
El tomate frito, los yogures o las galletas son solo algunos ejemplos de productos que pueden seguir formando parte de nuestra dieta incluso después de su fecha indicada. Eso sí, siempre que se mantengan en buen estado y no presenten signos de deterioro. La próxima vez que veas una fecha pasada en un envase, piénsatelo dos veces antes de tirarlo. Tu bolsillo y el planeta te lo agradecerán.
