La simbiosis entre la gastronomía y el cine japonés ha dado lugar a una experiencia única en la tercera edición del Japanese Film Festival. Este certamen online, respaldado por la Embajada del Japón en España, ofrece a los espectadores un viaje a través de las tradiciones, la filosofía y los sabores de la cultura nipona, a través de más de 20 películas de diversos géneros.
En el marco de este evento, el Grupo Nomo, con presencia en Cataluña y Madrid, ha diseñado un menú especial bajo la dirección gastronómica de su chef Naoyuki Haginoya. Este menú se inspira en la película «The Zen Diary», una cinta que narra la historia de un cocinero zen que vive en solitario en las montañas, preparando platos con los ingredientes que cultiva y recolecta.
EL JAPANESE FILM FESTIVAL, UNA VENTANA A LA CULTURA JAPONESA
El Japanese Film Festival se ha consolidado como un evento clave para los amantes del cine japonés en España. Más allá de la proyección de películas, este certamen busca ofrecer una experiencia integral que permita a los asistentes adentrarse en la riqueza cultural del país nipón.
Una de las fortalezas del festival es la diversidad de géneros que abarca, desde dramas introspectivos hasta comedias ligeras, pasando por producciones de animación y cintas históricas. Esta amplia oferta cinematográfica refleja la versatilidad y la riqueza de la industria audiovisual japonesa, brindando a los espectadores la oportunidad de descubrir nuevas historias y perspectivas.
Además del programa de películas, el festival también incluye actividades complementarias, como charlas, talleres y exposiciones, que profundizan en aspectos clave de la cultura japonesa, como la gastronomía, las artes marciales, la filosofía y la artesanía. Estas iniciativas permiten a los asistentes ampliar su conocimiento y apreciar de manera más integral la riqueza y la diversidad de la cultura nipona.
NOMO Y LA FUSIÓN ENTRE GASTRONOMÍA Y CINE JAPONÉS
En el marco del Japanese Film Festival, el Grupo Nomo ha dado un paso más allá al vincular la gastronomía y el cine japonés a través de la creación de un menú especial. Este menú, diseñado por el chef Naoyuki Haginoya, se inspira directamente en la película «The Zen Diary», brindando a los comensales una oportunidad única de experimentar la sinergia entre ambas disciplinas artísticas.
La película «The Zen Diary» narra la historia de un cocinero zen que vive en las montañas, cultivando sus propios ingredientes y preparando platos con profundidad y simplicidad. Estos principios zen de la cocina japonesa se ven reflejados en el menú creado por el Grupo Nomo, el cual busca trasladar al plato la esencia de la película, utilizando técnicas y ingredientes propios de la gastronomía nipona.
Más allá de la mera recreación de los platos de la película, el menú del Grupo Nomo se esfuerza por transmitir la filosofía y la espiritualidad que subyacen en la cocina zen, buscando generar una experiencia sensorial y emocional en los comensales. De esta manera, el Grupo Nomo se convierte en un puente entre el cine y la gastronomía, ofreciendo a los asistentes del Japanese Film Festival una oportunidad única de disfrutar y comprender la profundidad de la cultura japonesa.
