Puerros asados al horno con salsa romesco, la mejor forma de comer sano y rico

Los puerros asados al horno con salsa romesco son un plato de la cocina mediterránea bastante más consumido de lo que puedes creer. El plato combina la suavidad y dulzura del puerro con el sabor intenso y picante de la salsa romesco, lo que genera una fusión de sabores a la altura de los mejores restaurantes del país. Pero no te va a hacer falta acudir a uno, ya que a continuación te ofreceremos una receta paso a paso para que lo prepares en casa tú mismo, así como algunas opciones para complementarlo o variar la receta o los ingredientes.

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Variaciones

• Con queso: Añade un toque de queso rallado por encima de los puerros asados antes de servir.
• Con salsa de yogur: Prepara una salsa de yogur con hierbas frescas para acompañar los puerros asados en lugar de la salsa romesco.

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