Patatas a la riojana: una receta que no puede faltar esta temporada

La receta de patatas a la riojana es un clásico de la cocina tradicional que perdura a lo largo del tiempo. Desde que descubrimos esta receta, se ha convertido en una de nuestras favoritas, a pesar de que antes solíamos preparar guisos de patatas con carne. Gracias a las enseñanzas de las abuelas de la familia, hemos aprendido a hacer este plato de manera sencilla y rápida, lo cual lo convierte en una opción ideal para los días fríos de invierno. Si prefieres sabores marineros, te recomendaría probar las papas con choco o las patatas guisadas con sepia.

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Ingredientes de las patatas a la riojana para 2 personas

• Patatas 4
• Chorizo fresco 1
• Pimientos de color 1
• Pimiento choricero 1
• Cebolla 1
• Pimentón de la Vera 10 g
• Aceite de oliva virgen extra 10 ml
• Sal

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