Si eres un amante de los postres y tienes una debilidad por el sabor dulce, entonces el dulce de leche seguramente esté entre tus delicias favoritas. Con su textura cremosa, dulzor intenso y sabor único, esta mezcla de leche, azúcar y vainilla es el complemento perfecto para una gran variedad de postres, desde tartas y bizcochos hasta crepes, tortitas e incluso helados que ya han sucumbido a su irresistible sabor.
En esta guía, te diremos el secreto para que hagas un dulce irresistible y muy fácil de realizar. ¡Comencemos!
4Paso 2: Remueve hasta que la mezcla este espesa
Después de unas dos horas de cocción, verás que la leche comienza a espesarse y cambiar de color, volviéndose cada vez más oscura. Este es un momento crucial en la preparación del dulce de leche, ya que debes prestar mucha atención para evitar que se formen grumos o que se pegue al fondo de la cazuela.
Sigue removiendo la crema con frecuencia para que se cocine uniformemente y para evitar que se queme o se pegue.
