El pesto tradicional es una salsa emblemática de la cocina italiana, conocido por su sabor a hierbas frescas y aceite de oliva. Pero ¿qué pasa si te dijéramos que hay más de una forma de disfrutar de este delicioso condimento? Te presentamos cuatro variantes del pesto que te sorprenderán y te llevarán a nuevos mundos de sabor. ¡Comencemos!
10Preparación del pesto de ají y parmesano
Preparación Del Pesto De Ají Y Parmesano
Para preparar este delicioso pesto, primero tritura los anacardos, el rocoto y el cilantro hasta obtener una textura suave. Luego, añade la ralladura de limón, el parmesano y el aceite. Mezcla todo bien y coloca la mezcla en un bote. Por último, agrega una capa fina de aceite encima del pesto y guárdalo en la nevera para conservarlo. ¡Listo!
