No te has decidido entre un Rioja o un Ribera del Duero para esa cena especial que estás planificando con tus familiares y amigos, y te estás preguntando cuál será mejor, cual tiene mejor relación entre el precio y la calidad, e incluso, como es posible distinguir uno de otro. Hoy hemos venido en tu ayuda, para que conozcas las propiedades esenciales de cada uno y puedas decidirte.
3El clima también lo es
El clima es un elemento que influye en todo el proceso de la maduración de cualquier vino, lo que hace que posean ser apreciadas notables diferencias. Una de las grandes particularidades de la crianza de los Rioja es que la Sierra de La Demanda y la Sierra de Cantabria los protege de los gélidos vientos.
El resultado es que el área tiene un clima continental templado, con inviernos que son suaves, otoño que son cálidos y veranos no tan calurosos, por lo cual las uvas logran madurar de manera más profunda, lo que hace que el producto final gane en estructura, aunque no le concede un gran cuerpo o una gran potencia en el sabor.
