De acuerdo a lo señalado por la Organización de Consumidores y Usuarios, mejor conocida por sus siglas OCU, el mejor jamón ibérico que puedes encontrar en el súper es el de la marca Auchan de la cadena de supermercados Alcampo.
Debemos recordar que la OCU hace los señalamientos después de realizar una exhaustiva investigación en la que se toman en cuenta los productos de todas las marcas que se encuentran en las distintas cadenas de supermercados del país. En esta oportunidad, la OCU ha considerado para su informe el análisis más de treinta marcas de jamón ibérico loncheado.
A continuación te contamos cuales son los criterios considerados por la OCU para elaborar el informe y cuáles son los mejores jamones ibéricos que podemos encontrar en las cadenas de supermercados del país.
6¿Es realmente saludable el jamón ibérico?
Ha señalado la OCU en esta oportunidad como una de las características positivas del jamón ibérico de la marca Auchan de la cadena de supermercado Alcampo que es saludable, por su bajo contenido de sal y conservantes, sin embargo, este señalamiento contrasta con los recientes estudios que se han realizado sobre los efectos negativos del jamón ibérico para la salud.
Lo cierto es que también hay estudios que señalan los aportes positivos del jamón ibérico para la salud, dentro de ellos por ejemplo mencionan que el este producto tiene un gran aporte proteico y de grasas monoinsaturadas que según los estudios ayudan a disminuir los niveles de colesterol malo o LDL en la sangre.
El punto de discordia, al parecer se encuentra en el contenido de sal del jamón, que como sabemos se somete a un proceso de curación con un alto contenido de sal. En este punto, los expertos se atreven a hablar de moderación, es decir, con moderación el jamón ibérico es bastante saludable.
